Limun – nemjerljiva snaga malog žutog ploda

Piše
Kristina Jelić

Jan 05, 2016

Limun (Citrus limon) je malo zimzeleno stablo iz porodice rutvica (Rutaceae). Domovinom limuna smatra se sjeverna Indija i jugoistočni dio Himalajskog gorja. Ovaj kiseli žuti plod svoju je šaroliku primjenu, osim u kulinarstvu, pronašao u liječenju zdrastvenih tegoba, jačanju imuniteta i u kozmetičkoj industriji.

Kiseli plod

Limun cvate gotovo čitavu godinu i istodobno daje plodove, stoga je berba moguća u svako doba. Plod je velika i duguljasta žuta boba, duga do 10 cm i ispupčena na krajevima. Žuta kora ploda sadrži mnogo uljnih stanica i bogata je eteričnim uljem, a žuto meso ploda jako je sočno i kiselog je okusa.

Najpoznatiji izvor C vitamina

Limun je zbog velikog udjela vitamina C odličan saveznik u sprječavanju prehlada i infekcija te jačanju obrambenih snaga organizma. Kako se C vitamin ne može uskladištiti u tijelu, važno ga je redovno unositi u organizam. Dnevno preporučena količina vitamina C za odrasle osobe iznosi 60 mg, stoga je konzumacija samo jednog limuna dovoljna da zadovolji više od pola dnevne potrebe za tim vitaminom. Međutim, za vitamin C je svojstveno da nakon unosa njegova razina u tijelu naglo poraste, ali isto tako naglo i padne. Da bi se izbjegle takve oscilacije i da bi mu razina bila stalno ujednačena, limun treba uzimati u kratkim i pravilnim razmacima tijekom dana.

Zbog velike količine vitamina C koji neutralizira štetno djelovanje slobodnih radikala, limun je izvrsno sredstvo za sprječavanje raznih bolesti poput bolesti krvožilnog sustava. Jer, limun čisti krv, smanjuje razinu masnoća i kolesterola u krvi, pospješuje cirkulaciju krvi, jača stijenke krvnih žila te štiti od srčanog i moždanog udara.

Limun je krcat bioflavonoidima

Bioflavonoidi (velika skupina prirodnih spojeva iz biljka) osim što 20-50 puta pojačavaju djelovanje vitamina C i sprječavaju da se on prebrzo izluči iz organizma, imaju antivirusno i antibakterijsko djelovanje, a i snažni su antioksidansi. U limunu se bioflavonoidi nalaze u čitavom plodu, a kora i bijela unutrašnja ovojnica posebno su bogate bioflavonoidom kvercetinom. Zbog toga je bolje konzumirati cijeli plod limuna, a ne samo njegov sok.

Bioflavonoid kvercetin, osim što ima antikancerogena svojstva, sprječava oslobađanje histamina pa pomaže osobama koje pate od alergija, alergijskog bronhitisa i astme. Kvercetin poboljšava izlučivanje inzulina te je limun koristan i u kontroli dijabetesa.

Limun pomaže i kod masne jetre te jetre oštećene prekomjernim konzumiranjem alkohola. Zbog dokazanog antivirusnog i antibakterijskog djelovanja, limun se koristi kao domaći lijek protiv gripe i prehlade, najčešće zajedno s medom koji ima antiseptičko djelovanje.

Izvor: Ljekovite biljke