Dinja – najdraži prizor u frižideru

Piše
x-ica tim

Jul 19, 2019

Dinja spremno uskače u pomoć kad ste žedni, dehidrirani i njonjkavi.

Niska energetska vrijednost i veliki udio vode čine dinju, jednogodišnju biljku podrijetlom iz Azije, idealnom u ljetnim mjesecima. Iznimno je bogata vitaminom C i vitaminom A koji je prisutan u obliku beta karotena. Dinja se ne poslužuje samo kao desert. Najpoznatije hladno predjelo kod nas je kombinacija dinje i pršuta, također odlično se slaže s piletinom ili morskim plodovima u salati.

Dinja & mango tango

Sastojci:

  • 1/2 dinje
  • 1 mango
  • 2 naranče (sok)

Priprema:

  • Dinju ogulite i izrežite na manje komade te ubacite u blender.
  • Dodajte mango, također izrezan na manje komade te sok dvije cijeđene naranče.
  • Sve zajedno izmiksajte i ulijte u rashlađene čaše.

Dinja u ukusnoj kokos kremi

Sastojci:

  • 1 manja dinja

kokos krema:

  • 6 listova želatine
  • 600 ml mlijeka
  • 150 g kokosa
  • 70 g šećera
  • 20 g gustina
  • 2 žlice meda

za ukras:

  • pistacije i svježa menta

Priprema:

  • Namočite listove želatine.
  • U mlijeko dodajte kokos i zakuhajte. Zatim dodajte šećer i gustin i miješajte dok se ne zgusne.
  • Listove želatine ocijedite te dodajte u toplu kokos smjesu. Sve izmiješajte i ostavite da se hladi.
  • Manjom žlicom za sladoled vadite kuglice dinje pa ih ostavite ih u hladnjaku.
  • U manjoj posudi pomiješajte ohlađenu kokos kremu, med i malo vode. Ostavite da se dobro ohladi u hadnjaku.
  • U veće staklene čaše (posude) stavite malo kokos kreme, par kuglica dinje i kreme. Za kraj sve ukrasite pistacijom i mentom.

Salata od dinje s račićima

Sastojci:

  • 1 dinja
  • 450 g račića iz konzerve
  • 1 žlica ulja
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • sol, papar

Priprema:

  • Dinju očistite, a zatim vadite male kuglice iz dinje. Račiće procijediti i dodati u posudu s dinjom te ostaviti u hladnjaku dok se priprema umak.
  • U posudu stavite ulje, ocat, vrhnje, sol i papar. Dobro izmiješajte te poslužite s dinjom i račićima.

Komentari