Tjestenina s umakom od mrkve, rajčica, špinata i tunjevine

Piše
Petra Haleš

Mar 29, 2019

Želite napraviti odličan ručak, a niste sigurni što bi ste kuhali? Wish.hr donosi pravi recept za zdravi i brzi ručak: tjestenina s umakom od mrkve, rajčicom, špinatom i tunjevinom.

Sastojci:

  • oko pola kutije tjestenine (približno 250g)
  • 5 svježih većih rajčica ili 2 konzerve oguljenih rajčica (400 grama) ili 1 staklena boca od 0,7 l
  • 1-2 šake špinata
  • 1-2 mrkve, sitno naribati
  • 200 g tune: mali odrezak tune, svjež, iz zamrzivača ili konzerve
  • maslinovo ulje
  • 1-2 režnja češnjaka
  • Po želji dodati i sitno sjeckani peršinov list te nekoliko crnih maslina
  • Malo soli
  • Prstohvat šećera

Priprema umaka:

  • Na maslinovom ulju vrlo kratko popržiti narezani češnjak, tek toliko da zamiriši. Dodati rajčicu, naribati mrkvu.
  • Pokušajte uzeti za umak barem jednu svježu rajčicu jer znatno poboljšava okus. Kuhati nekoliko minuta. Dodati sol po ukusu te prstohvat šećera.
  • Dodati špinat i dobro promiješati te kuhati još nekoliko minuta.
  • Ako se koristi svježa tuna, lagano je popržiti i tek onda dodati u umak s rajčicama i špinatom te kuhati još nekoliko minuta.
  • Po želji dodati i sitno sjeckani peršinov list te nekoliko crnih maslina. Provjeriti okus te dodatno začiniti ako je to potrebno.

Komentari