Savršen recept za palačinke
Piše
Lorena Sikavica
Slatke ili slane, palačinke su ultimativni desert koji rijetko tko ne voli. Ako muku mučite s pečenjem ove poslastice, ovaj recept će vam postati jedan od omiljenih.
Sastojci
– 3 jaja
– 250 g brašna (pola glatkog i pola oštrog)
– 350 ml mlijeka
– 1 dcl mineralne vode
– malo soli
– 2 žličice ulja
– pola žličice ruma
Priprema
1. Pjenasto umutite cijela jaja, izmiješajte dok ne dobijete gustu homogenu smjesu, ulijte ulje pa mlijeko i izmiješajte.
2. Potom uz neprestano miješanje pjenjačom sipajte brašno dok ne potrošite zadanu mjericu, dodajte prstohvat soli i malo ruma tek toliko da smjesa dobije aromu, a još važnije da spriječite upijanje ulja.
3. Ako vam je smjesa previše gusta, razrijedite je mineralnom vodom.
Izvor: zadovoljna.hr