Tjestenina s umakom od tunjevine i povrća
Piše
Petra Haleš
Želite napraviti odličan ručak a niste sigurni što bi ste kuhali? Wish.hr vam donosi pravi recept za zdravi i brzi ručak: tjestenina s umakom od mrkve, rajčicom, špinatom i tunjevinom.
Sastojci:
- oko pola kutije tjestenine (približno 250g)
- 5 svježih većih rajčica ili 2 konzerve oguljenih rajčica (400 grama) ili 1 staklena boca od 0,7 l
- 1-2 šake špinata
- 1-2 mrkve, sitno naribati
- 200 g tune: mali odrezak tune, svjež, iz zamrzivača ili konzerve
- maslinovo ulje
- 1-2 režnja češnjaka
- Po želji dodati i sitno sjeckani peršinov list te nekoliko crnih maslina
- Malo soli
- Prstohvat šećera
Priprema umaka:
- Na maslinovom ulju vrlo kratko popržiti narezani češnjak, tek toliko da zamiriši. Dodati rajčicu, naribati mrkvu.
- Pokušajte uzeti za umak barem jednu svježu rajčicu jer znatno poboljšava okus. Kuhati nekoliko minuta. Dodati sol po ukusu te prstohvat šećera.
- Dodati špinat i dobro promiješati te kuhati još nekoliko minuta.
- Ako se koristi svježa tuna, lagano je popržiti i tek onda dodati u umak s rajčicama i špinatom te kuhati još nekoliko minuta.
- Po želji dodati i sitno sjeckani peršinov list te nekoliko crnih maslina. Provjeriti okus te dodatno začiniti ako je to potrebno.