Vafli s jagodama

Piše
Lorena Sikavica

Jul 06, 2016

Slatki, mirisni umak od jagoda i hrskavi vafli – desert kojemu se ne može odoljeti.

Sastojci

  • 300 g svježih ili zamrznutih jagoda
  • 1 žlica šećera
  • 200 g glatkog brašna
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 500 ml mliječnog vrhnja
  • 2 jaja

dodatak:

  • sladoled od vanilije
  • maslac za kalup za vafle

Priprema

  • Svježe jagode oprati, očistiti i narezati na četvrtine. Smrznute jagode odlediti. Pola jagoda staviti u lonac, dodati šećer i na niskoj temperaturi lagano kuhati oko 10 minuta. Voće zgnječiti vilicom da nastane gušći umak.
  • U posudi izmiješati brašno s praškom za pecivo. Postupno dodavati jaja i mliječno vrhnje. Ručnim mikserom izmijesiti glatko tijesto.
  • Zagrijati kalup za vafle. Kuhinjskim kistom namastiti površinu s malo maslaca te od tijesta postupno peći vafle. Manju količinu tijesta uvijek uliti na donju plohu, spustiti gornji dio i zatvoriti. Svaki vafel peći oko 5 minuta da bude zlatnosmeđe boje.
  • Pečene vafle staviti na roštilj u pećnici i održavati toplima dok ostale ne budu gotove.
  • Na svaki tanjur staviti po jedan vafel i ukrasiti kuglicom sladoleda od vanilije. Zatim na njih staviti jagode i preliti umakom od jagoda.

Vezani članci

Komentari