Zapečeni zagorski štrukli

Piše
Lorena Sikavica

Oct 10, 2016

Štrukli se mogu pripremati kao slani i slatki, mogu se kuhati i peći, a poslužuju se kao predjelo, desert ili glavno jelo. Mi vam donosimo vrlo jednostavan recept za popularne zagorske štrukle. 

Sastojci

  • 8 komada smrznutih štrukli
  • 500 ml mlijeka
  • 1 žlica sjeckanog peršina
  • 30 g maslaca
  • 300 ml kiselog vrhnja
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • 1 jaje
  • sol

Priprema

  • U lonac ulijemo mlijeko, dodamo dva puta više vode, malo posolimo i ostavimo da zavrije.
  • Zatim u vrelu tekućinu dodamo sjeckani peršin i smrznute štrukle te ih kuhamo 10-ak minuta.
  • Potom štrukle ocijedimo, složimo u maslacem namašćenu vatrostalnu posudu i prelijemo posoljenom mješavinom kiselog vrhnja, vrhnja za kuhanje i žutanjka.
  • Ovako pripremljene štrukle stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 200 stupnjeva, 30-ak minuta.

Komentari